Preparar una taza de café perfecta es todo un arte. Aquí te damos algunos consejos para que disfrutes de nuestro café gourmet de Chiapas en su máxima expresión:

1. Elige la Molienda Correcta

La molienda del café es crucial para obtener el mejor sabor. Para una cafetera de filtro, usa una molienda media. Si prefieres una prensa francesa, opta por una molienda gruesa. Y para una máquina de espresso, la molienda debe ser fina.

2. Utiliza Agua de Calidad

El agua representa el 98% de tu café, por lo que su calidad es fundamental. Usa agua filtrada o embotellada para evitar sabores indeseados.

3. Controla la Temperatura

El agua debe estar a una temperatura entre 90-96°C. Si está demasiado caliente, quemará el café; si está demasiado fría, no extraerá todos los sabores.

4. La Proporción Correcta

Utiliza la proporción adecuada de café y agua. Una buena regla es usar dos cucharadas de café por cada 180 ml de agua.

5. Almacena el Café Correctamente

Mantén tu café en un recipiente hermético y en un lugar fresco y oscuro. Evita la refrigeración, ya que puede absorber olores de otros alimentos.

6. Experimenta con Métodos de Preparación

Prueba diferentes métodos de preparación como el pour-over, la prensa francesa, o el espresso. Cada método resalta diferentes notas de sabor del café.

Con estos consejos, podrás disfrutar de una taza de café perfecta cada vez. ¡Experimenta y encuentra tu método favorito para resaltar los sabores únicos de nuestro café de Chiapas!